Levandulový sirup

Levandule je nádherná a omamně vodní, má spoustu blahodárných účinků. Láká spoustu motýlů, včel, a také mě.

Rozhodla jsem se vychutnat si nejen vůni levandule, ale i chuť. 

Vyrobila jsem levandulový sirup, postup je opravdu jednoduchý. Stačí k tomu levandule, voda, cukr, citron a kyselina citronová.

Všechny sirupy dělám nejraději za studena. To znamená, že nechám přes noc vyluhovat zvolené bylinky s citronem a druhý den přecedím, přidám cukr a kyselinu citronovou, promíchám a až se vše rozpustí, přeliji do lahví. A hlavně hned ochutnám výsledek. Tento postup výroby sirupu je snadný a dá se v pohodě zvládnout i za pomoci dětí. A společně si užívat skvělého letního osvěžení v podobě lahodného domácího sirupu.

Levandule je úžasná bylina a má spoustu blahodárných účinků na naše zdraví.

Účinky levandule:

  • zklidňuje a uvolňuje,
  • pomáhá při migréně a stresu,
  • blahodárně působí na dýchací cesty, především při astmatu,
  • a spousta dalších skvělých účinků.

 

Recept na levandulový sirup

Suroviny:

  • 20 květů levandule (zhruba jedna hrst)
  • 0,5 l zchladlé převařené vody
  • 1 citrón 
  • 200 – 300 g cukru (já použila třtinový)
  • 1 lžíce kyseliny citronové

Postup:

  1. Nejlépe hned ráno si dáme vařit vodu, aby nám mohla vychladnout. Když si ráno vařím vodu na kávu, dám do konvice víc vody a zbylou přeliji do 0,5 l sklenice.
  2. Při dopolední vycházce s dětmi si natrháme květy levandule na sirup.
  3. Doma levanduli opláchneme a dáme do větší sklenice. Přidáme oloupaný a na kolečka nakrájený citrón. Vše zalijeme zchladlou převařenou vodou. Necháme 24 hodin odstát.
  4. Druhý den scedíme výluh do vhodné nádoby přes plátýnko a dobře vymačkáme. Skvělé plátýnko je velký látkový kapesník nebo látková plenka po dětech.
  5. Do výluhu přidáme cukr a kyselinu citronovou, občas promícháme a počkáme až se cukr s kyselinou pořádně rozpustí.
  6. Hotový sirup slijeme do lahví, uzavřeme a skladujeme v lednici.

Sirup ředíme vodou dle vlastní chuti. Mě i mému synovi nejvíce chutná s pár lístky meduňky a pár květy levandule. A hlavně nejlepší je, když ho pijeme brčkem! 😉 To je opravdu super zábava.

Užívejme si s dětmi pohodu a krásné letní počasí.


Můj tip: Levandulový sirup je vynikající s bublinkovou vodou, to se rázem promění ve skvělé dětské šampaňské! A může začít slavit! Cokoliv. Narozeniny, svátek, nebo třeba krásný letní den. A co k tomu na zub? Třeba zmrzku nebo pohár? Recept najdete v článku Slavení a mlsání.


S láskou k vaření, Pavla

Baví mě inspirovat mámy v kuchyni, mám dlouhodobé zkušenosti s rychlým a kvalitním vařením pro děti i dospělé. Nabízím jednoduchý styl za použití jen pár surovin. Ukazuji tipy jak snadno a rychle vařit chutná a kvalitní jídla a to s lehkostí a radostí. Můj příběh si přečtěte zde >>
Komentáře

Přidat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *

Vaše osobní údaje budou použity pouze pro účely zpracování tohoto komentáře.

  • Chcete si ušetřit práci a především drahocenný čas strávený v kuchyni? Čtěte eBook zdarma!

    Čekají na vás zajímavé informace o tom, proč si jídelníček sestavovat i v domácím prostředí a hlavně jak na to. Jedná se o jídelníček, který přinese pohodu do domácnosti! Ušetří čas a taky dumání nad otázkou: ,,Co dnes uvařím?”

  • Nejnovější články
  • Kategorie
  • Potkáme se na Facebooku